Nos bières
Notre gamme de bière HISTORIQUE propose 4 bières permanentes qui vont mettre en avant céréales et houblons au travers de styles actuels, c’est l’ADN de notre brasserie. La gamme SAISONNIÈRE met les fruits Corses à l’honneur. Des styles adaptées à chaque fruit afin de les sublimer. L’ÉDITION SPECIALE, elle, est une gamme de bière dédiée à la GMS. Des styles plutôt classique et plus accessible offrant un premier palier à la bière artisanale.
AMIRAL
BLONDE ALE – 4,7% – 25 IBU
Cette bière AMIRAL est une bière blonde accès sur la légèreté avec des saveurs florales et biscuitées amenées par le malt Pilsen et de blé ainsi que les houblons Centennial et Columbus. Des fines bulles et une mousse bien blanche ajoutent de l’élégance à cette bière. Sa finesse en fait une bière appréciable par tout consommateur, qu’il soit masculin ou féminin, initié ou non.
PATRIOTE
AMERICAN PALE ALE – 5,6% – 40 IBU
La Patriote est une bière rafraîchissante, légèrement amer avec un profil fruité très marqué. Elle a suffisamment de corps pour ravir les amateurs. Le dry hopping (technique de houblonnage à froid) va amener une fraîcheur et une concentration de houblon offrant une forte présence de saveurs exotiques. C’est seulement l’emploi de houblon qui va offrir ce profil fruité. Pas d’ajout d’arôme.
FIDÈLE
PINK LAGER – 3,9% – 11 IBU
La Gloria Fidèle est une bière Pilsner qui a tout pour plaire. Elle offre une grande légèreté grâce à sa fermentation basse lui offrant un profil plutôt subtile. La grande particularité de cette bière est l’emploi d’infusion d’Hibiscus bio lui donnant sa couleur rose pâle et ses arômes bien fleuris de fleurs d’hibiscus. Une bière tout en légèreté avec un profil unique bien à elle.
LIBERAL
NEIPA – 6,0% – 45 IBU
Cette bière LIBERAL est une New England IPA (NEIPA). Style, qui ravit les amateurs de craftbeer, arrivant tout droit de la Nouvelle-Angleterre. Il offre des bières gourmandes. Déjà de par l’emploi de blé et d’avoine développant une très grande douceur et un corps prononcé mais également de par son profil fruité. Une légère amertume va venir soutenir des notes de pêche et d’abricot pour en faire une bière pas comme les autres.
NUCIOLA
AMBER ALE à la noisette IGP Cervioni – 5,5% – 25 IBU
Une bière ambrée à base de farine de noisette IGP de Cervioni pour faire une place d’honneur aux fruits de notre terroir qui nous sont chers. Trouble et onctueuse, elle mêle des notes de noisettes et de céréales légèrement torréfiées. A salute !
LIMONE
BLANCHE CITRON CORSE – 4,5% – 15 IBU
Ah la bière blanche ! Légère, rafraîchissante, désaltérante, … Découvrez-la mêlée aux emblématiques merveilleux citrons de notre île. Cette bière, ronde en bouche, aux saveurs acidulées, vous fera vivre un bon moment de fraîcheur fruitée. Une recette bien gardée qui a failli nous être dérobée lors d’une attaque venant d’ailleurs … Quel aurait été le destin de cette bière si notre livre de recettes nous avait filés entre les mains ? Une bière blanche à base de citrons corses pour faire une place d’honneur aux fruits de notre terroir qui nous sont chers. A salute !
CLEMENTINA
IPA CLEMENTINE CORSE – 5,5% – 30 IBU
L’IPA (Indian Pale Ale) est née au 18 siècle lorsque les brasseurs Anglais souhaitaient ravitailler, en bières, leurs troupes basées en Inde, tout en les conservant. Ils ont trouvé la solution de les houblonner plus qu’il ne le fallait. L’IPA est née ! Mais imaginez si nos clémentines de Corse avaient fait partie du voyage ? Eh bien, nous l’avons fait ! Clementina vous invite à un voyage bien houblonné, mêlé au goût de notre emblématique clémentine de Corse… Une IPA bien houblonnée à base de clémentines de Corse pour faire une place d’honneur aux fruits de notre terroir qui nous sont chers. A salute !
Nos limonades & tonics
En 2021, la brasserie créée et lance des boissons sans alcool :
les limonades LIMO et nos tonics. Tous deux artisanaux et bio, offrant une gamme très légère en sucre permettant aux fruits de mieux s’exprimer.
LIMO Citron Bio
Le citron, à la base de la limonade traditionnelle, lui donne une véritable saveur de zeste de citron qui vient surprendre et augmenter le pouvoir rafraîchissant de cette LIMO. Une belle place est laissée aux fruits pour encore plus de plaisir ! Seulement 8% de sucre et 100% naturelle
– Issu de l’agriculture bio FR-BIO-01 –
LIMO Clémentine Bio
La clémentine, fruit emblématique de Corse : cette limonade laisse une belle place à ce fruit très expressif pour vous offrir un beau rayon de soleil et de senteur de notre île. Des saveurs d’agrumes qui prolongeront votre week-end ou vos vacances ! Seulement 8% de sucre et 100% naturelle
– Issu de l’agriculture bio FR-BIO-01 –
LIMO Pomme Bio
La pomme bio vous refera tomber en enfance avec des saveurs de pomme verte bio et vous rappellera les saveurs de bonbon de nos cours de récréation. Sans doute la LIMO préférée des plus petits avec son goût fruité et acidulé ! Seulement 8% de sucre et 100% naturelle
Issu de l’agriculture bio FR-BIO-01
Tonic nature
Tonic nature bio à base de Quassia et avec seulement 4% de sucre
Belle amertume, longue et franche. Parfait à mélanger en cocktail ou à boire seul bien frais !
Tonic Orange sanguibe
Tonic Orange sanguine bio à base de Quassia & Orange sanguine bio et avec seulement 4% de sucre
Belle amertume, longue et franche avec des notes d’agrumes. Parfait à mélanger en cocktail ou à boire seul bien frais !